轻食西多士（空气炸锅版）

作者： 辰长时光

用料

• 鸡蛋 2只
• 吐司片 薄片6片，厚切的话2片
• 牛奶 少许
• 砂糖 少许
• 面包糠 适量
• 炼乳 适量

轻食西多士（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

1⃣️调蛋液：将鸡蛋打散，加入少许牛奶（提升奶香味的同时中和蛋的腥味）。2⃣️切片面包把边边切掉，中间部分切成4块（没拍照，下次补上）

步骤 2

挤上炼乳，两片合在一起，两面都蘸取蛋液

步骤 3

蘸完蛋液，接着沾上面包糠（面包糠也是自己做的，黄油化开，切片面包用到划几下，将黄油液抹在切片面包上，洒上白砂糖。空气炸锅200度五分钟，自然风干，捏碎就得到了香甜的黄油面包糠），注意面包糠一定沾匀，第一次做的时候有的地方没有沾到面包糠，蛋液会粘在锡箔纸上

步骤 4

pt.这是做面包糠的，已风干的黄油切片。捏碎即可。

步骤 5

空气炸锅铺锡箔纸，均匀排上。洒上白砂糖（也可以不加，但焦糖加持酥脆香甜的口感，小朋友会更爱吃）。空气炸锅预热5分钟，150-200度烤6分钟，中间可以翻次面。

步骤 6

烤的过程中就闻到阵阵黄油的香味（黄油面包糠的功劳），烤出来的西多士，酥脆香甜，黄油味十足。

菜谱创建时间：2024-01-30 00:12:39