面疙瘩

作者： 阿瑰小姐

前段时间，肠胃病犯了，吃啥啥都没胃口，吃啥啥都费力！就想来一口烂糊糊的面疙瘩。男女老少，大病初愈的人群都合适！

用料

• 面糊：
• 面粉 200ml
• 水 160ml
• 盐 2克
• 番茄 3个
• 平菇 100克
• 小青菜 300g
• 牛肉丸 4粒
• 虾皮 1把
• 蛋 1个
• 盐 3克

面疙瘩的做法步骤

步骤 1

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。

步骤 2

锅里放适量油番茄炒出沙。

步骤 3

把平菇、小青菜梗、虾皮、牛肉丸都入锅。

步骤 4

翻炒均匀后放3克盐。

步骤 5

加清水800ml，大火煮沸。

步骤 6

下面糊，含水量高，流动性好，可以直接用筷子夹。或者用勺子扒也OK！

步骤 7

煮小片刻，放入小青菜叶。

步骤 8

出锅前淋上蛋液。

步骤 9

最后调下味，就OK了！

步骤 10

一晚烂糊糊的面疙瘩，真的好安抚我生病的肠胃哦！

菜谱创建时间：2024-01-29 23:10:49