酱香咸菜

作者： 会擦粉的狼

用料

• 咸菜丝 一斤半
• 葱 姜 蒜 切大块稍多
• 香菜 切大段
• 熟白芝麻 若干
• 老抽 生抽 白糖 100 100 80
• 八角 花椒 一个 若干
• 桂皮 香叶 一小块 三四片
• 辣椒段 随意

酱香咸菜的做法步骤

步骤 1

咸菜丝泡水洗净咸味，攥干水分。 炒锅宽油加入葱姜蒜桂皮香叶花椒八角辣椒段小火炒出香味，倒入咸菜丝翻炒均匀。 倒入生抽老抽白糖翻炒均匀后倒入一小盆。（全程小火） 小盆加盖放入蒸锅，蒸三十分钟。

步骤 2

蒸好放凉吃时加入香菜熟芝麻拌匀即可。

菜谱创建时间：2024-01-29 09:26:43