绿豆糕

作者： 12滴囖

用料

• 绿豆 300克
• 黄油 40克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 70克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净，开水泡绿豆4个小时后搓搓皮，过滤去皮，换水继续开水泡直至所有绿豆去皮完成。

步骤 2

去皮绿豆放入盘子（留少许水，否则太干）高压锅上汽后中火蒸半小时，使用擀面杖捣碎成泥。

步骤 3

锅里倒入玉米油，等黄油完全化开，再倒入绿豆和白砂糖，小火保持锅内温度将所有材料搅拌均匀。

步骤 4

分40-50克一个剂子，使用冰皮月饼模具压制成型即可。 成品约12-15个

菜谱创建时间：2024-01-28 20:22:01