牛蛙辣烧老干妈🔥

作者： 考虑转行做厨师

牛蛙的嫩，老干妈的火辣，榨菜得脆；合三为一；

用料

• 牛蛙 3只
• 老干妈 3大勺
• 配菜（莴笋或者榨菜） 少量
• 酱油等腌制材料

牛蛙辣烧老干妈🔥的做法步骤

步骤 1

3只牛蛙切块，洗净，加入生抽，料酒，盐生姜腌制15min；

步骤 2

起锅热油 ，中火慢煎

步骤 3

换面，煎到两面发黄断生

步骤 4

乘出牛蛙，老干妈加配菜，可以整点莴笋之类，我忘记买了，放了些榨菜

步骤 5

重新放入牛蛙，汤汁浸润，干煸一下然后少量水；

步骤 6

大火焖一下

步骤 7

出锅，注意热水同时清理下锅

菜谱创建时间：2024-01-27 20:51:45