1,鸡腿肉切丁后放入 生抽 料酒 老抽 耗油 黑胡椒 淀粉 腌20分钟 2,起锅烧油,放入2瓣蒜,滑入腌好的鸡丁,炒至变色后放入切好的香菇;加入料酒 生抽,盖锅盖2分钟后放入青椒圈,翻炒 放入盐 3,大火收汁出锅