爽口双瓜炒蛋

作者： 清露风荷

用料

• 黄瓜 1根
• 冠利切片酸黄瓜 半小碗
• 鸡蛋 3个
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 盐 适量
• 香油 少量
• 食用油 适量

爽口双瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材。

步骤 2

黄瓜切薄片备用。

步骤 3

冠利切片酸黄瓜取半小碗备用。

步骤 4

鸡蛋3个打散备用。

步骤 5

姜两薄片，蒜切片

步骤 6

锅里放适量油，倒入蛋液。

步骤 7

蛋液凝固后推开，倒炝锅放入姜蒜炒。

步骤 8

先放黄瓜片翻炒后再放入酸黄瓜片。

步骤 9

炒匀后加适量盐，少量香油提味，关火。

步骤 10

装盘上桌，黄瓜和脆爽和酸黄瓜的酸爽和鸡蛋炒一起，相得益彰，营养丰富又非常清爽解腻，过年餐桌上大鱼大肉比较多，这样一盘双瓜炒蛋正好起到解腻爽口的作用！

菜谱创建时间：2024-01-26 21:00:04