电饭煲烀紫薯

作者： 蚊蚊蚊子

简单，易做，紫薯也是营养粗粮。

用料

• 紫薯 随意
• 或红薯 随意

电饭煲烀紫薯的做法步骤

步骤 1

在电饭煲里加水

步骤 2

把紫薯（或红薯）洗净，放进电饭煲里

步骤 3

开煮，时间为25分钟，时间到。（再等个10分钟左右最佳）

步骤 4

好了，开吃。

电饭煲烀紫薯的小贴士

紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。 紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

菜谱创建时间：2012-11-28 22:58:18