红枣核桃芝麻糕

作者： 小妞女丑

最近连续做了多次这个红枣核桃芝麻糕，分享给身边的朋友。改进了包装，虽然没有阿胶，但是也提升了它的档次，果然外表很重要😂

用料

• 红枣肉 300
• 熟核桃仁 200
• 熟黑芝麻 300
• 熟花生仁 150
• 枸杞 50-100
• 麦芽糖 300
• 冰糖 30-50
• 水 100-150

红枣核桃芝麻糕的做法步骤

步骤 1

纸皮核桃剥核桃仁，清洗两遍，入烤箱，烤熟后。脱掉一部分皮，减轻涩味。然后核桃稍微压碎。

步骤 2

花生米清洗后烤箱烤熟，去皮，压碎

步骤 3

烤核桃仁花生仁的时候，可以把红枣洗干净去核。

步骤 4

芝麻炒熟，没有拍照片，凑一张

步骤 5

提前加水把冰糖融化，然后材料准备好，加麦芽糖，开启熬糖。熬到铲刀倾斜糖浆滑下来像一面小旗，保持小火，把大颗粒的材料，红枣核桃花生，放进糖浆翻拌均匀，然后倒入黑芝麻和枸杞，翻拌均匀。

步骤 6

28*28方盘，提前铺好油纸，油纸至少要双倍烤盘，上面的材料拌均匀倒入烤盘，盖上油纸。各种按压，玻璃瓶滚，刮板刮。各种方法压结实就可以。冷却后可以切，不会散。

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2024-01-26 12:38:26