94.啤酒炖鸡腿

作者： 美食家吃货羊小姐

用料

• 鸡腿琵琶腿 4个
• 啤酒 1罐

94.啤酒炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

小麦啤酒，真不错，先喝一口，剩下的炖鸡腿

步骤 2

琵琶腿焯水，放入姜片料酒去腥

步骤 3

捞出后继续清洗，我不喜欢鸡皮，丢掉了

步骤 4

冰糖炒糖色，其实绵白糖比较好，糖汁冒泡可以关火操作

步骤 5

还在加色中

步骤 6

倒入啤酒，加入桂皮，香叶，八角，大料，葱姜蒜，小火炖煮

步骤 7

咕嘟咕嘟泡沫浓郁

步骤 8

最后注意收汁，别糊锅，汤汁减少浓稠

步骤 9

装盘，很诱人啊

步骤 10

红润有光泽没加一滴水

步骤 11

吃不完，第二顿配个面条

菜谱创建时间：2024-01-26 06:46:25