茄汁焖排骨鸡翅小龙虾

作者： 平_青岛

用料

• 肋排 一斤
• 鸡翅中 一斤
• 八带 4只
• 小龙虾 若干
• 锅圈番茄火锅汤料 半袋
• 酱香香锅料 一袋
• 白菜豆角藕洋葱胡萝卜 随意

茄汁焖排骨鸡翅小龙虾的做法步骤

步骤 1

肋排焯水，焯水时加点醋，去肉腥

步骤 2

鸡翅中焯水，减掉俩边肥边，划上几刀

步骤 3

焯好水的鸡翅和排骨加料酒（我用的酱香白酒）酱油、五香粉腌半小时

步骤 4

我用的超大的电煎锅，啥锅都可以，锅底铺白菜，我怕粘锅

步骤 5

各种菜切块，我用的洋葱胡萝卜藕，也可以用土豆哟

步骤 6

锅里放点油，用好多整蒜爆锅，我放的少了，没办法，家里就这点蒜了

步骤 7

炒洋葱和其他菜，随便炒几下就行

步骤 8

把炒了炒的菜铺在大锅的白菜上面

步骤 9

然后把排骨、鸡翅、八带？小龙虾摆整齐，摆漂亮

步骤 10

锅圈番茄火锅料半袋，就是有点油西红柿酱

步骤 11

还用了一袋酱香锅料（成分就是甜面酱、黄豆酱之类）我是图省事儿，没有的话参照下面配料 料酒2勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 来茄酱2勺 黄豆酱1勺 甜面酱勺 白糖勺 淀粉勺

步骤 12

还没开炖，漂亮吧

步骤 13

浇上上述番茄火锅料、酱香料，再加水，不用末过食材，也不要太少，中途尝尝淡就加料

步骤 14

炖好时，来点淀粉水勾芡，撒上香菜，这一大锅，太有食欲，太美了～

菜谱创建时间：2024-01-25 21:07:11