草莓牛轧糖

作者： coco_92

用料

• 冻干草莓 65克
• 花生 70克
• 棉花糖 150克
• 黄油 25克
• 奶粉 63克
• 草莓粉 7克

草莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

步骤 2

将黄油切块放入不粘锅中融化，一定小火（我用的电陶炉600w）

步骤 3

黄油融化后加入棉花糖加少许盐（中和棉花糖的甜度）

步骤 4

翻拌按压使其融化

步骤 5

无盐黄油和棉花糖完全混匀之后再继续煮二三十秒，直到糖浆变稠一点点

步骤 6

快速倒入奶粉，搅拌均匀，没有奶粉颗粒

步骤 7

加入温热的干果，快速翻炒均匀

步骤 8

入牛轧糖模具中借助刮板和擀面杖压实刮平

步骤 9

冷却后用锋利的刀来回据着切

菜谱创建时间：2024-01-25 20:57:16