这个铸铁锅欧包快手又正点

作者： 爱旅行爱美食的赛琳

小美面包方子略改动

用料

• 高筋面粉或杂粮面粉 510克
• 水 330克
• 盐 咖啡勺2勺
• 酵母 新鲜15克或普通7克
• 糖10克

这个铸铁锅欧包快手又正点的做法步骤

步骤 1

把水 糖 酵母 粉料 加入小美 面包粉搅拌模式5分钟 最后30秒我加入了少许黑芝麻 奇亚籽和少许核桃碎 整圆盖上保鲜膜 发酵至两倍大 大约1-1.5小时

步骤 2

取出排气 再搓圆 放入提前刷了少许黄油和少许面粉的铸铁锅 盖上盖等15分钟 。 用刀片在表面划几道 表面刷上一层水 再撒少许面粉。

步骤 3

盖上盖子，直接入烤箱 (不用提前加热) 直接调240℃55分钟， 再揭盖200℃5分钟。 完成了。

菜谱创建时间：2024-01-25 20:45:29