萝卜素牛腩桃胶煲

作者： 纯素小小学徒

用料

• 白萝卜 1
• 大豆蛋白 泡好
• 桃胶 泡好

萝卜素牛腩桃胶煲的做法步骤

步骤 1

泡了一天泡好后的桃胶，要清除里面的黑色小脏点点，洗干净。

步骤 2

大豆蛋白泡好，切块，干煸起来

步骤 3

煸到两面焦色 下油，加素耗油

步骤 4

多油炒萝卜，炒一会儿后加调味料:桂皮 八角 香叶 (辣椒)， 加素耗油，加素耗油时注意要立马炒起来。不然容易糊底。 放冰糖与超过食材的水，开中火炖

步骤 5

萝卜半透明时，加大豆蛋白。 加点盐与松茸鲜。 慢慢煮到萝卜变软。

步骤 6

准备桃胶，

步骤 7

桃胶最后放。

步骤 8

汤色奶黄，浓郁鲜美。

菜谱创建时间：2024-01-25 18:00:37