桃花面卤

作者： 小医森的厨房

用料

• 烧肉
• 丸子
• 炸豆腐
• 裙带菜
• 黄豆
• 葱
• 姜
• 干辣椒
• 花椒
• 八角

桃花面卤的做法步骤

步骤 1

黄豆要提前泡8小时左右，然后高压锅煮15分钟

步骤 2

豆腐切片，油炸至两面金黄

步骤 3

烧肉切片

步骤 4

泡发一些裙带菜，也可以用海带，我是属于家里有啥放啥

步骤 5

锅里放油，油热后，葱姜花椒八角干辣椒爆香，然后下烧肉，丸子，翻炒出香味，加水和黄豆，调味放：老抽，生抽，盐，白胡椒粉，松茸鲜，料酒，一丢丢醋去腥增香

步骤 6

煮一会放入炸豆腐

步骤 7

快出锅的时候放裙带菜，这个卤子浇面会很好吃😋

菜谱创建时间：2024-01-24 20:03:30