辣卤鸡蛋

作者： 小气包儿

比肉好吃的辣卤鸡蛋，新手入门必做。

用料

• 鸡蛋 适量
• 生抽 两勺
• 鸡精 一小勺
• 大葱 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 火锅底料 一小块

辣卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

煮好的鸡蛋去皮，竖着切几刀（不要切太深，以免鸡蛋碎掉）

步骤 2

锅热放油，把切好的鸡蛋放进去煎一下

步骤 3

煎至金黄色

步骤 4

盛出备用

步骤 5

刚才煎鸡蛋的油倒出去一些，放入火锅底料和大葱（家里没葱我就放了点蒜秧）

步骤 6

小火炒香

步骤 7

加入煎好的鸡蛋翻炒均匀

步骤 8

加入热水

步骤 9

一小勺鸡精

步骤 10

两勺生抽

步骤 11

大火煮开，盖上盖子收收汁（期间可以翻翻面，让鸡蛋能均匀的吸收汤汁）

步骤 12

汤汁变少后，倒入切好的蒜末

步骤 13

撒点香菜点缀一下

步骤 14

翻炒均匀，撒点芝麻就可以出锅啦！（不着急吃的可以浸泡一晚，会更加入味）

菜谱创建时间：2024-01-23 23:26:59