卡美罗焦糖

作者： 香痕易逝

用料

• 白砂糖 100g
• 水 40g
• 小苏打 3g

卡美罗焦糖的做法步骤

步骤 1

白糖和水倒入平底锅，轻轻摇晃浸湿即可。小火煮，不需搅拌（否则会出砂）。当有轻微黄色时，关火，然后迅速加入小苏打搅拌。

步骤 2

小火，微微的黄色就可以关火哦～

步骤 3

倒在硅油纸或油布上冷却～

卡美罗焦糖的小贴士

糖熬久了颜色会变深，味道会变苦哦～

菜谱创建时间：2024-01-23 14:48:11