核桃布里面包

作者： loveleeq

6个的配方，外脆里嫩，吃了停不下来。

用料

• 高筋面粉 250克
• 砂糖 27克
• 奶粉 15克
• 耐高温发酵粉 3克
• 全蛋液 25克
• 牛奶 50克
• 水 85克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 杏仁酱
• 蛋清 25克
• 糖粉 25克
• 杏仁粉 25克

核桃布里面包的做法步骤

步骤 1

面包面团，按照80克分好后，搓圆。然后在面包体表面刷蛋液，沾核桃，如图放入8角模具中，进行二次发酵。这个时候把杏仁酱做好，蛋清加糖粉打发，然后加入杏仁粉继续搅拌均匀。

步骤 2

发酵好的面团，在表面机上杏仁酱，如图。

步骤 3

撒上巧克力豆，杏仁片，撒上防潮糖粉，如图。

步骤 4

放入预热好的烤箱进行烘烤，上下旋风的，150度，烤到表面金黄。上下管分开的，下管140度，上管150度，烤到金黄。

步骤 5

颜值跟口感都很赞，喜欢😘的赶紧动起来吧

菜谱创建时间：2024-01-23 10:29:22