15分钟懒人无糖炒栗子🌰

作者： 原真原素

第一次生吃栗子非常好吃于是决定自己动手爆栗子 最好吃的是燕山山脉的板栗，主要在迁西、遵化一带 板栗称之"木本粮食",素有"铁杆庄稼"的美誉,栗子味道甘美、香甜,有很高的营养价值,自古以来,被人们视为上等食品。据《本草纲木》记载:栗子味甘性温,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之效,药用价值很高。《本草纲木》上介绍, 人有内寒, 暴泄如注,食煨栗二、三枚顿愈。板栗是我国传统的出口商品之一。唐代医学名家孙思邈曾说：“栗，肾之果也，肾病宜食之；生食治腰、脚不遂。”明代医学家李时珍在他的医学名著《本草纲目》中说，吃食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有冶疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效，栗还有驱寒止泻之效。其对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等比美，而又价廉易得，所以，倍受历代医家推崇

用料

• 生栗子 平底锅摊平的量
• 水 刚刚没过栗子的量

15分钟懒人无糖炒栗子🌰的做法步骤

步骤 1

燕山遵化朔丰品种板栗

步骤 2

选用不剪口、不放糖、不翻炒的懒人做法

步骤 3

板栗洗净

步骤 4

铺平平底锅，加水刚刚没过板栗

步骤 5

大火烧开

步骤 6

水开5-6分钟后改为中火

步骤 7

继续煮将水煮干，整个过程一定不要打开锅盖！一定不要打开锅盖！一定不要打开锅盖！

步骤 8

水干后会听到栗子爆开的声音，不要怕，继续等待爆开4-5次的声音后关火，再焖一会儿

步骤 9

五分钟后开盖，栗子颗颗都爆开了，栗子皮儿烤干了，但里面的栗子刚刚好

步骤 10

小心烫！盛出栗子，一定趁热吃！

步骤 11

开始享受香甜的栗子🌰刚出锅的栗子太好吃了，软糯香甜，还有一种烫感，吃了还想吃😋

菜谱创建时间：2024-01-22 22:40:50