《天使之铃》可露丽

作者： 暖暖De小食光

用料

• 鸡蛋 2个（小的3个）
• 低粉（用的王后） 100克➕
• 牛奶 300克
• 淡奶油 200克
• 黄油 10克➕20克（刷模）
• 香草荚 1根（替换香草精也可以看着放）
• 朗姆酒 30g
• 白砂糖 70克（看个人喜好，已经减过糖了这个不甜了）

《天使之铃》可露丽的做法步骤

步骤 1

牛奶➕淡奶油➕白砂糖➕香草荚煮开（冒小泡泡）毛估估80度左右，然后晾凉，期间丢10克黄油融化

步骤 2

鸡蛋➕朗姆酒➕低粉（过筛），状态是有流动性的。

步骤 3

把步骤1的奶倒入步骤2的蛋糊中搅拌均匀，冷藏放3天。

步骤 4

融化黄油，刷在模具上。 冷藏的液体在搅拌均匀后，倒入模具，9分满。

步骤 5

230度预热，中层。上220，下230，25分钟，转200度烤20分钟，转180度烤25分钟。看自己烤箱脾气吧。

菜谱创建时间：2024-01-22 12:11:22