地瓜粉做超级香的香菜香肠鸡蛋🥚地瓜羹┆金华做法┆超简单

作者： 多多妈815

第一次吃到这个地瓜羹的时候，有点被惊艳到的，因为是好香，好丝滑的口感，营养又饱腹，又可以当菜又可以当主食，真的是一到老少皆宜的秋冬美食~

用料

• 地瓜粉 3勺
• 鸡蛋 1个
• 农家土香肠 1根
• 香菜 1把
• 盐 1克
• 水 1000毫升

地瓜粉做超级香的香菜香肠鸡蛋🥚地瓜羹┆金华做法┆超简单的做法步骤

步骤 1

冷水，把香肠切片先煮

步骤 2

是这种白色的地瓜粉

步骤 3

准备一个小碗，3勺地瓜粉，半碗冷水（没过粉），把粉充分化开就好了~ 香菜切碎，可以这个时候加，也可以最后加

步骤 4

把搅拌好的地瓜粉液体加到沸腾的锅里，不断搅拌

步骤 5

随着不断搅拌，温度的升高，汤会越来越棉绸，变成厚厚的透明的汤

步骤 6

等水开后，加入一个打散的鸡蛋🥚，再搅拌等水开

步骤 7

出锅前加盐调味就好咯~ 超级香的羹，真的大人小孩都喜欢~

地瓜粉做超级香的香菜香肠鸡蛋🥚地瓜羹┆金华做法┆超简单的小贴士

记得一定要冷水化地瓜粉，这个是成功的关键。另外，粉的多少直接影响汤羹最后的厚度，多试几次，就慢慢找到规矩咯！我这次做的是4人份，刚好一人一大碗。

菜谱创建时间：2024-01-21 20:41:24