番茄牛肉汤

作者： 潮府小厨

2024-01-20 番茄牛肉汤的爽滑与汤清味美。

用料

• 牛肉 450克
• 西红柿 3个
• 洋葱 1/3个
• 香菜 1根
• 蒜蓉 2粒
• 白胡椒粉 1勺
• 红薯粉 6克
• 鸡蛋清 1个

番茄牛肉汤的做法步骤

步骤 1

洋葱和大蒜切蓉备用。

步骤 2

本地番茄过水去皮

步骤 3

牛肉切片后下蚝油/白胡椒粉/蒜姜水/红薯粉/鸡蛋清/油腌制备用。

步骤 4

香菜泡盐水备用。

步骤 5

蒜蓉/洋葱炒出香后下番茄，等番茄炒出沙，下牛肉打散。

步骤 6

等牛肉变色后，下盐和香菜。

步骤 7

动作要快，牛肉才爽滑。

菜谱创建时间：2024-01-20 22:05:59