五柳炸蛋

作者： 晨科家的

加了五柳菜的炸蛋和酸甜炸蛋比是升级版

用料

• 鸡蛋 5～6个
• 生抽 2勺
• 糖 4勺
• 盐 1勺
• 米醋或者陈醋 3勺
• 五柳菜 少量
• 西红柿 2个
• 番薯酱 3勺

五柳炸蛋的做法步骤

步骤 1

备好料，鸡蛋整个不要搅拌。

步骤 2

锅里倒多点油，然后把蛋倒进去，先不要动等它定型再翻面。

步骤 3

煎好的蛋人到出来。

步骤 4

所有的配料拌匀。

步骤 5

用刚才煎蛋剩下的油放入西红柿加入盐翻炒。

步骤 6

加入五柳菜一起炒。

步骤 7

倒入调好的汁，家里的米醋刚好没有了用的里陈醋，如果用米醋色泽会漂亮些。

步骤 8

煮到汁浓稠，也可以调点水淀粉增加亮色收汁。

步骤 9

然后倒汁水在煎炸好的蛋上。

菜谱创建时间：2024-01-20 18:37:25