家庭版鸡蛋糕

作者： zzzzzzzzzzzZhu

没有黄油，没有低筋面粉的鸡蛋糕做法

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 60g左右
• 白醋 4-5滴（去腥）
• 中筋面粉 100g左右

家庭版鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

4颗鸡蛋和白砂糖加入容器中，滴入4-5滴去腥，用打蛋器打发。

步骤 2

打发至发白，且画“Z”字不会立刻消掉

步骤 3

加入过筛中筋面粉，翻拌均匀如图。 烤箱可160--180预热。

步骤 4

将液体倒入纸杯或模具中，放入烤箱。160°烤30分钟左右。如图就可以出炉了，追求上色的话可以继续烤，要注意观察，看是否达到自己想要的颜色。

步骤 5

我的是160°烤了30分钟，然后又180°考了8分钟左右。每个人烤箱脾气不一样。要根据情况调整时间和温度哦

菜谱创建时间：2024-01-19 17:26:27