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红烧刀鱼
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作者:
Mr_jason
步骤1 姜切丝、切片,蒜切片,小葱切段。 步骤2 刀鱼加料酒一勺、姜丝腌制30分钟。 步骤3 吸水纸吸干表面水分,热锅热油,放入刀鱼煎至两面金黄,盛出备用。【放入后不要动,多煎一会,不然会散】 步骤4 留一小部分 底油,倒入姜蒜片爆香。 步骤5 再倒入 葱段和刀鱼。 步骤6 加生抽一勺、老抽一勺、糖一勺、盐一勺、陈醋一勺、八角三个,加开水没过刀鱼小火煮10分钟后大火收汁。
用料
鱼
蒜
料酒
红烧刀鱼的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间:2024-01-18 21:55:25
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