客家煎粄

作者： 冰力十足vs

以前小时候盼着过年有炸煎粄，那是妥妥的童年回忆！

用料

• 糯米粉 500克
• 糖 200克
• 清水 300克

客家煎粄的做法步骤

步骤 1

糖加在清水里，煮沸！ 煮沸的糖水倒在糯米粉里，用筷子搅拌均匀，晾5分钟，下手揉成团，醒30分钟！ 做成一个个小团子，蘸水沾芝麻，用手撰紧实，防止炸的过程掉落！ 起锅烧油，油温3成热下锅，锅底放一个篦子，防沾锅（糯米会粘），时不时扒拉下，待漂浮起来，用漏勺给来个按摩！ 炸至金黄就可出锅！

步骤 2

就是这个色！

菜谱创建时间：2024-01-18 20:57:47