【专治小孩不吃鸡蛋】一口气能吃四个的番茄煎蛋

作者： helen娃娃

当然不要一人一顿吃四个！ 秘诀1.热锅然后热油然后关火，炸蛋才入味。 秘诀2.糖醋汁酸甜可口谁能不爱呢。

用料

• 鸡蛋 4个
• 生抽 一勺
• 白醋 半勺
• 蕃茄酱 一勺
• 白糖 半勺
• 水 三勺
• 淀粉（放了黏糊、可不放） 一勺

【专治小孩不吃鸡蛋】一口气能吃四个的番茄煎蛋的做法步骤

步骤 1

热锅

步骤 2

倒油，油多一些

步骤 3

烧到油冒烟，关火

步骤 4

这步很重要‼️关火然后从低处磕入鸡蛋，鸡蛋像炸出来的效果，蓬松，这样后面吸饱汤汁才入味

步骤 5

翻面，煎到金黄

步骤 6

对比一个油温低的煎蛋，不蓬松，很难挂住汤汁

步骤 7

调料就是咸（生抽）、酸（白醋、蕃茄酱）、甜（白糖）、黏糊糊（淀粉➕水）

步骤 8

锅里剩的油，和调料一起加热搅拌

步骤 9

浇到鸡蛋上来吃吧！

菜谱创建时间：2024-01-18 09:49:47