宝宝鱼肠 龙利鱼肠 儿童肠

作者： 微微美厨

可以放玉米粒，胡萝卜都可以

用料

• 龙利鱼 4片
• 淀粉 50克
• 葱姜水 100克
• 鸡蛋 1个
• 耗油 10克
• 黑白胡椒粉 10克
• 生抽 15克
• 香油 适量
• 料酒 适量

宝宝鱼肠 龙利鱼肠 儿童肠的做法步骤

步骤 1

龙利鱼化冰

步骤 2

洗净控干

步骤 3

厨房纸擦干

步骤 4

搅成肉泥

步骤 5

提前泡好的葱姜水

步骤 6

葱姜水泡玉米淀粉

步骤 7

➕调料搅匀

步骤 8

➕鸡蛋搅匀

步骤 9

➕淀粉水顺一个方向搅拌到粘稠

步骤 10

搅拌好的肉泥准备灌肠

步骤 11

清洗肠衣，料酒泡10分钟

步骤 12

然后把肠衣从里到外翻出来清洗

步骤 13

肉泥装灌肠器。稍微推出来一点

步骤 14

套肠衣，一头打结

步骤 15

灌7-8分满就可以，太满蒸的时候容易爆开

步骤 16

系成自己喜欢的小节，水开蒸25分钟就熟了，蒸肠期间不要离开，随时拿牙签扎眼

步骤 17

鱼肠是Q弹Q弹的，孩子特别喜欢吃

菜谱创建时间：2024-01-17 19:06:10