酸奶老面包

作者： 啊静静

用料

• 老面酵头材料：
• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 50克
• 酵母 4克（新鲜酵母12克）
• 糖 15克
• 酸奶➕牛奶60克 100克
• 主材料：
• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 50克
• 盐 5克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 酸奶 50克
• 糖 45克
• 刷表面黄油 适量

酸奶老面包的做法步骤

步骤 1

头一天晚上把老面做好，放入冰箱冷藏发酵一个晚上

步骤 2

揉了。2分钟。放入冰箱

步骤 3

发酵成2倍大

步骤 4

主面团的材料

步骤 5

发酵好的老面

步骤 6

放入

步骤 7

加入黄油

步骤 8

手套膜

步骤 9

分成8个等份

步骤 10

取一个擀

步骤 11

折叠

步骤 12

捏紧

步骤 13

搓长

步骤 14

拧成麻花这样，放入发酵箱发酵一个小时

步骤 15

一个小时后

步骤 16

同时还做了烫种吐司和烫种香肠面包

步骤 17

放入烤箱170度。28分钟

步骤 18

~

步骤 19

出炉刷上黄油，

步骤 20

太漂亮了。

步骤 21

太好吃了，真心推荐

步骤 22

完美

步骤 23

拉丝，柔软

菜谱创建时间：2024-01-17 14:36:56