真正牛肉的牛肉粒

作者： 大泸州xiao姐姐

牛肉粒

用料

• 牛腱子肉 4斤
• 葱 小葱一小把，大葱一根自己随意
• 姜 一坨切片或者拍碎
• 蒜 几瓣切片或者拍碎
• 香油（可以用食用油） 一小勺
• 盐 三小勺
• 花椒粒 一小把
• 花椒面 一勺
• 辣椒面 （喜欢辣就多放点，不喜欢就少放点）
• 五香粉 一小勺
• 八角 三四个
• 三耐 四五个
• 香叶 四五片
• 桂皮 一块
• 白酒 一小勺
• 冰糖 大约五十克敲碎放一点水化开

真正牛肉的牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切成1-2厘米大小的坨坨

步骤 2

放入上面所有的料和匀

步骤 3

rua匀，按摩按摩

步骤 4

rua匀了

步骤 5

保鲜膜盖上放冰箱冷藏一夜

步骤 6

倒出来煮，把水煮干，如果没有水就加水莫过牛肉煮干，大约半个小时

步骤 7

水份煮干

步骤 8

水份炒干

步骤 9

放到烘干机里烘干，我的烘了十多个小时，如果是烤箱可能四五十分钟就可以了

步骤 10

已经干了，装瓶，真正牛肉的牛肉粒就出来啦，放心给娃娃吃

菜谱创建时间：2024-01-17 09:41:31