老式罗宋汤

作者： 融合各家做法

用料

• 牛肋条 800克
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 黄油 1小块
• 牛奶 少于
• 包菜 小半个
• 西红柿 2个
• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 番茄膏
• 生姜 3片
• 香叶 2片
• 糖

老式罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉泡出血水，切块

步骤 2

准备生姜香叶

步骤 3

锅内倒油

步骤 4

煎香牛肉

步骤 5

两面焦黄

步骤 6

加开水

步骤 7

撇去浮沫

步骤 8

加入生姜香叶

步骤 9

牛肉炖2小时以上捞出

步骤 10

另起锅加橄榄油黄油

步骤 11

下洋葱炒香

步骤 12

加入切小块的胡萝卜和土豆，两面煎

步骤 13

加入番茄丁，炒出水

步骤 14

加入番茄膏

步骤 15

再加入牛肉

步骤 16

将牛肉汤加入

步骤 17

洒盐和黑胡椒

步骤 18

加糖，炖煮

步骤 19

出锅前15分钟加入切丝的卷心菜和切片的红肠

步骤 20

出锅前加一点牛奶(淡奶油也可以)

菜谱创建时间：2024-01-17 09:27:27