🥚蛋糕卷🥚

作者： C_Luna

小白也能做的蛋糕卷（蛋糕部分） 照片拍的太难看了 但不影响它好吃啊 这么懒的我当然就省去了打奶油的部分 直接抹点巧克力酱都吃光啦 做法很简单 材料也不复杂 大家可以试试哦

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 55克
• 黄油 45克
• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 2克

🥚蛋糕卷🥚的做法步骤

步骤 1

黄油和牛奶先混合 然后筛入低筋粉

步骤 2

搅拌到这种状态

步骤 3

把蛋黄加进来 蛋白用另一个盆装起来放一边

步骤 4

蛋黄糊搅拌到这种状态就可以了

步骤 5

然后就开始打蛋白 我没那么多技巧 只要搅拌机一直搅着 然后分三次放糖 在蛋白打好之前把糖全部放完就可以了 打成这种纹路很深的状态

步骤 6

先放一些到蛋黄糊里 把它们拌匀

步骤 7

然后把蛋黄糊全部倒进蛋白里 再拌匀

步骤 8

最后倒进烤盘 上下火150度 25分钟就好啦😋

菜谱创建时间：2024-01-16 18:16:59