澳洲羊肉｜红烧羊肉炖土豆胡萝卜🥕

作者： 晓筱家

用料

• 羊肉 500克
• 老抽 1勺
• 香叶 2片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 花椒 10粒
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 冰糖 1勺
• 姜 3片

澳洲羊肉｜红烧羊肉炖土豆胡萝卜🥕的做法步骤

步骤 1

准备两块羊腿肉洗出血水备用

步骤 2

羊腿肉切块，冷水入锅，加入葱段姜片料酒花椒焯水去腥

步骤 3

高压锅中放入洗净的羊肉，加入葱段姜片八角桂皮香叶

步骤 4

加入两勺生抽调味

步骤 5

加入一勺蚝油调味

步骤 6

加入一勺老抽调味

步骤 7

加入一勺白糖调味

步骤 8

加入适量清水，高压锅炖煮20分钟至羊肉熟透

步骤 9

炖好的羊肉汤挑出香料，转入炒锅加入土豆胡萝卜块，加一勺盐调味

步骤 10

炖煮至胡萝卜土豆熟透，收汁装盘食用

步骤 11

羊肉鲜香入味，暖身驱寒

步骤 12

土豆软糯咸香，好吃下饭

菜谱创建时间：2024-01-16 17:49:25