椒盐牛舌饼

作者： 我爱猪猪亮

从小吃到大的那种小点心，没有用猪油，也很酥，烤完之后，酥掉渣儿！

用料

• 椒盐馅儿
• 熟芝麻 50克
• 花椒面 4克
• 盐 3克
• 白糖 80克
• 香油 50克
• 糖浆 25克
• 熟面 125克
• 水 20克
• 皮面
• 中筋粉 150克
• 油 25克
• 热水 100克
• 酥面
• 面粉 150克
• 油 75克

椒盐牛舌饼的做法步骤

步骤 1

先做椒盐馅儿

步骤 2

锅里不放油，最小火炒芝麻

步骤 3

擀碎一点

步骤 4

面粉也炒一下

步骤 5

炒至微微发黄

步骤 6

跟香油糖那些搅拌均匀，能攥一起就行

步骤 7

先做皮面，然后醒着，再做油酥面

步骤 8

用皮面包住酥面

步骤 9

擀成长方形大长片

步骤 10

卷起来

步骤 11

分成小剂子，包住馅儿

步骤 12

没有模具，擀成长圆形就行

步骤 13

烤箱提前预热，上火160下火150烤20分钟

步骤 14

出锅，特别香

菜谱创建时间：2024-01-16 09:30:14