内蒙·手擀·荞面条·新手版

作者： 秋桔

用料

• 荞麦面 小半碗
• 白面 小半碗
• 凉水 适量

内蒙·手擀·荞面条·新手版的做法步骤

步骤 1

白面荞面 1:1

步骤 2

第一遍 揉成 无干面偏硬面团 醒10分

步骤 3

再一遍 揉成光滑面团即可 整体面团偏硬 （比白面水饺面团硬一些）

步骤 4

擀成薄饼 多撒些白面粉

步骤 5

卷成如图

步骤 6

切面条

步骤 7

开水下锅 煮？分

步骤 8

过凉水 口感爽滑 再切些黄瓜丝 香菜末 拌上肉酱即可～

菜谱创建时间：2024-01-16 08:41:30