香辣鱼块

作者： Vivi欧妮

可以当零食吃哟

用料

• 青鱼 500克
• 干辣椒皮 100克
• 花椒 20粒
• 姜丝 30克
• 大蒜末 10克
• 芝麻 5克
• 生抽 2勺
• 醋 半勺
• 白糖 5克
• 盐 7克
• 料酒 2勺

香辣鱼块的做法步骤

步骤 1

将鱼块用料酒、姜丝，盐腌制一小时，放入冰箱腌制一夜更入味，沥干水分。锅里放油煎制两面金黄，将鱼拨至一边，放入辣椒丝，花椒，生姜丝，放盐小火炒一下，将鱼和调料混合，放入生抽、醋、冰糖、蒜末、芝麻，起锅装盘😄

香辣鱼块的小贴士

草鱼也可以，可以选鱼肚子，厚薄均匀，比较好入味。煎鱼的时候，中小火煎一会儿后再翻动

菜谱创建时间：2024-01-15 15:17:36