欧洲火腿拿破仑

作者： o鱼菲o

今天和大家分享一道我首创的【欧洲火腿拿破仑】，即能品尝到欧洲火腿土豆泥的绵密口感，也能大口朵颐欧洲西班牙火腿片油脂在口中浅缓融化的滋味。新奇的组合搭配让朋友们在享受饕餮的同时，还能霸屏朋友圈哟！

用料

• 欧洲西班牙塞拉诺火腿 100克
• 手抓饼 1张
• 土豆 300克
• 黑胡椒、盐、牛奶 适量克
• 棉花糖 1个

欧洲火腿拿破仑的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

手抓饼微微解冻后切去四边，留中间正方形部分，再对半切开

步骤 3

放入烤盘后再盖上一层油纸

步骤 4

用重物压在顶部，烤箱预热200度烤18-20分钟

步骤 5

土豆去皮切小块，倒入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火，煮至用筷子轻松插入的程度即可

步骤 6

土豆沥干水份，压成泥

步骤 7

加入适量牛奶、黑胡椒与盐

步骤 8

混合翻拌均匀备用

步骤 9

欧洲西班牙塞拉诺火腿折叠后先切成细长条，再切成碎丁备用

步骤 10

土豆泥装入裱花袋，取一片烤好的手抓饼，在上面裱一层土豆泥，然后撒上欧洲西班牙塞拉诺火腿碎丁

步骤 11

再盖上一层手抓饼，然后裱一层土豆泥，放上卷好的欧洲西班牙塞拉诺火腿

步骤 12

最后再放上一颗圣诞树棉花糖即可

欧洲火腿拿破仑的小贴士

1.这次我选用的是来自欧洲切成薄片后的西班牙塞拉诺火腿，颜色从粉红色到深红色不等，透着漂亮的光泽。形成大理石花纹的脂肪均匀分布在肌肉之间，除了品尝用来装饰也能提升颜值。 2.除了组合料理，也可以直接摆盘用手指捏住品尝，或是搭配蜜瓜、当季的水果梨品尝。入口是甘甜与微咸的交织，脂肪柔滑，香气馥郁，让人爱不释口。 3.喜欢口感细腻的，土豆泥可以过筛后再装入裱花袋裱花

菜谱创建时间：2024-01-15 13:23:45