铁板土豆（家庭版烧烤）

作者： 钟小厨厨艺研究所

用料

• 辣椒粉
• 花椒粉
• 烧烤料
• 土豆 2个
• 火腿肠 1根
• 苕皮 1张
• 葱 1根
• 白芝麻 1把

铁板土豆（家庭版烧烤）的做法步骤

步骤 1

苕皮切成小块，火腿肠也切成小块。切好葱花。

步骤 2

土豆切滚刀块，水开后煮5分钟捞出沥干水分。

步骤 3

起锅烧油，油热下土豆块。

步骤 4

煎至金黄捞出。

步骤 5

下入苕皮块。煎至两面透明略起泡捞出。

步骤 6

煎火腿肠块，煎至金黄捞出。

步骤 7

全部盛盘。

步骤 8

放入花椒面，辣椒面，烧烤料。撒上葱花和白芝麻。拌匀，香喷喷的自制烧烤大功告成。

铁板土豆（家庭版烧烤）的小贴士

土豆直接煎不易熟，先煮后煎用时更短。

菜谱创建时间：2024-01-15 11:22:14