卤水拼盘

作者： 水晶水晶亮晶晶U

用的李锦记卤水汁半瓶，加上八角，花椒，桂皮，香叶，老抽。 调和的卤水汁

用料

• 卤水汁
• 八角
• 老抽
• 桂皮
• 生姜
• 鸭翅膀
• 鸭肾
• 鸭胸
• 素鸡
• 鸡蛋

卤水拼盘的做法步骤

步骤 1

鸭翅膀事先加入料酒焯水。鸡蛋煮熟。鸭肾和鸭胸煮熟。素鸡在开水里烫一下，去除豆腥味。所有食材处理好，捞出备用。

步骤 2

把李锦记卤水汁半瓶，两碗清水，八角，花椒，葱姜，桂皮，香叶，老抽。在锅中熬制出香味儿。

步骤 3

再把鸭肾，鸭胸，鸭翅膀放入。锅中继续煮开后关火。把鸡蛋和素鸡放入锅中。浸泡两小时入味后，即可切盘食用。

菜谱创建时间：2024-01-15 10:30:50