材料如图所示,拍照时候忘记把椰丝放一起:)
椰丝
把三样罐头水果分别都切一下。
这次用一杯棉花糖。
酸奶油我用汤勺,两勺子(多多少少自己可调整,)
就是普通大汤勺子。
罐头橘子很软真的轻微切一下就好,不切都无所谓,因为要搅拌会自己碎掉,菠萝跟樱桃就切小块一点。各种比例分量的话橘子菠萝樱桃椰丝我会说3:2:1:0.7 (如果你觉得喜欢这个甜品下次自己调整自己喜欢的水果的分量都OK)这个比例是我觉得最适合的。罐头水果切好后,最好放在筛子上,去掉多余汁液。
把所有东西放一起到大碗里面。
搅拌均匀。
你看这个状态是酸奶油跟棉花糖的比例适当的,两者之间哪一个比较多,口感都会差一点的。
搅拌时候还要放一点糖,最后你试下不是酸的就OK。相信我,不需要特别甜。
放在冰箱两天,等你咬开看到棉花糖是透透明的(感觉像是吸满水份的感觉)那就可以吃了,搅拌均匀之后你也可以吃,但棉花糖还是棉花糖的感觉,就不是这道甜品的意思了。必须放冰箱起码两天,才有这种口感。
这个是酸奶油和棉花糖适合比例正确的状态。(上图是我手贱,一杯棉花糖之后再放了半杯,就是一杯半了,看上去就是有点多了,的确是有点多了,我后来只能再一点酸奶油和糖😅),我这个就是那种大的圆的食物保鲜盒,跟我每张图备注的分量就是合适的。不要贪心。
卖相也许不吸引,我第一次看到也觉得怪怪的,什么鬼东西搅拌成一堆的,吃过之后觉得这古怪东西还挺过瘾的哦,饭后来一勺我觉得很不错,就饭后甜品嘛。材料都很清楚了,或者不能想象混合之后的感觉,哈,反正大家有空试试看哦。