NHLT的蛋黄酱/格里比切酱

作者： NHLT

不想吃生鸡蛋，不想浪费蛋清，所以我选择这么做

用料

• 蛋黄 1个
• 油 适量
• 柠檬汁/牛奶/水 少许
• 炼乳/糖/蜂蜜 随意
• 芥末酱/花生酱 少许
• 盐 少许

NHLT的蛋黄酱/格里比切酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，分离蛋白蛋黄

步骤 2

蛋黄+芥末酱/花生酱+盐+柠檬汁/牛奶/水（一定要有含水的成分），搅匀

步骤 3

逐渐加油，继续搅拌 蛋黄酱弄完了

步骤 4

蛋白切碎，加点龙蒿＆葱花＆莳萝＆水瓜榴＆酸黄瓜碎，霍霍进去 格里比切酱弄完了

步骤 5

酸甜美乃滋：蛋黄酱+番茄酱+泰国辣酱 千岛酱：蛋黄酱+番茄酱+酸黄瓜+白洋葱，料理机打碎 凯撒酱：蛋黄酱+大蒜+帕玛森芝士+伍斯特酱

菜谱创建时间：2024-01-15 01:20:30