软炸小银鱼

作者： 会飞的大蜻蜓

老婆孩子的最爱！

用料

• 银鱼 一斤
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 孜然粉 适量

软炸小银鱼的做法步骤

步骤 1

小银鱼洗净控水，加入料酒，盐，胡椒粉，腌制十五分钟！随后加入鸡蛋1-2个，加入适量淀粉，适量面粉进行搅拌均匀！

步骤 2

锅内油，油温加热至7-8成，关小火，单个放入裹好的小银鱼，中间可以调节火力！

步骤 3

炸至金黄色捞出，撒上孜然粉，美味完成！

软炸小银鱼的小贴士

主要调节油温，避免油温过高炸糊！

菜谱创建时间：2024-01-14 22:35:52