鲜迷迭香油渍小蕃茄佛卡夏

作者： xx有多远走多远

这个量是用28*28烤盘的量

用料

• 面包：
• 高筋粉 400克
• 水 310克
• 盐 6克
• 橄榄油（和面） 14克
• 酵母粉 4克
• 配料：
• 鲜迷迭香 一枝
• 油渍小蕃茄 适量
• 橄榄油（抹面） 10克
• 黑胡椒 少许
• 罗勒碎 少许

鲜迷迭香油渍小蕃茄佛卡夏的做法步骤

步骤 1

高筋粉 酵母粉 盐 水和面 成团后加入橄榄油继续和

步骤 2

成团（面水分多很软）

步骤 3

放入保鲜盒一小时手沾水折叠一次 共折叠二次 放入冰箱冷藏一夜

步骤 4

冰箱冷藏至少12小时

步骤 5

烤盘刷橄榄油

步骤 6

冰箱里取出面 平铺烤盘上 放入烤箱（不开烤箱）继续醒发

步骤 7

40分钟后 将面铺平烤盘

步骤 8

盖上铝箔 放入烤箱发酵档32度40分钟

步骤 9

表面刷一层橄榄油

步骤 10

用手在面上戳 戳 戳 N多洞

步骤 11

撒黑胡椒

步骤 12

油渍小蕃茄

步骤 13

新鲜迷迭香

步骤 14

放上油渍小蕃茄 鲜迷迭香 蓝莓干

步骤 15

撒罗勒碎

步骤 16

烤箱上下火220度为提前预热10分钟 烤20分钟 最后5分钟盖上铝箔

步骤 17

满屋飘香

步骤 18

晾凉切块

步骤 19

外脆内软 满🈵的蜂窝

菜谱创建时间：2024-01-14 20:46:20