浆面条——老人小孩都爱吃的快手饭

作者： 咕噜咕噜冒泡的夏天

浆面条是洛阳特色，老人小孩都能吃 这个版本不用熬浆，方便快捷 味道一样好 老爸之前做过好几次味道都很惊艳，这次记录下来和大家一起分享

用料

• 盐 适量
• 醋 适量
• 鸡蛋 1个
• 味精鸡精 适量
• 芹菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 花生 适量
• 黄豆 适量

浆面条——老人小孩都爱吃的快手饭的做法步骤

步骤 1

提前三小时泡上花生和黄豆（我家用凉水泡的，也可用热水）

步骤 2

我们开始调浆 碗中倒入醋，鸡蛋，搅散（不然成锅会有些许鸡蛋花）

步骤 3

两平勺面粉加水和开

步骤 4

将面粉水倒入之前调好的醋水中，搅匀备用。调浆成功

步骤 5

芹菜调味（菜梗和菜叶分开放，熟度不同） 胡萝卜调色 所需食材就是上面这些啦

步骤 6

起锅烧油，油热放提前泡好的花生米和黄豆，之后放芹菜梗

步骤 7

锅中倒入凉水，水开放面条 加盐，鸡精 味精调味

步骤 8

面条快熟的时候放胡萝卜丝，芹菜叶 出锅前倒入咱们调好的酸浆，就成功啦

步骤 9

非常简单，别看其貌不扬的一碗，很好吃 尤其家里有老人，或者小孩子~ 喝上一碗很暖和 大家试试 入股不亏☺️

菜谱创建时间：2024-01-14 20:25:13