红枣枸杞黄芪菌菇乌鸡汤

作者： 阿同学

听说乌鸡汤补气血很好，第一次熬乌鸡汤，给亲近的人补身体。

用料

• 乌鸡 1只
• 黄芪 少量
• 红枣 一把
• 葱 几片
• 桂圆 一把
• 姜 几片
• 枸杞 一把
• 盐 少量
• 花菇 几颗

红枣枸杞黄芪菌菇乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

上述配料备齐，菌菇洗净。

步骤 2

乌鸡切块，凉水下锅，放料酒姜片焯水去腥。

步骤 3

焯到这个程度就可，去浮沫捞出乌鸡块。

步骤 4

砂锅放入清水，除枸杞以外的所有配料放入。

步骤 5

大火烧开转中火炖煮一小时到一个半小时。

步骤 6

炖一个小时后。小火盖盖焖煮，加入枸杞和适量盐。

步骤 7

如果觉得汤少了，可以加入点儿开水继续炖20分钟。

步骤 8

鸡汤比较油，记得用去油纸吸油，我用了三张吸油纸。

步骤 9

一锅清爽滋补充满爱的鸡汤就熬好了~

菜谱创建时间：2024-01-14 16:35:33