家庭版羊排手抓饭

作者： 秋之厨房

冰箱剩了一袋羊排，之前怎么烤也不烂，想着或许可以做成手抓饭。 Tips: 米饭味道浓郁，一些偏大的羊排里面没有那么入味，或许提起腌制一下会更美味～

用料

• 洋葱 半只
• 胡萝卜 一根
• 羊排 4个
• 葡萄干 一小袋
• 盐 一小勺
• 糖 半勺

家庭版羊排手抓饭的做法步骤

步骤 1

热油下切好的洋葱丝，炒制微微变黄没有辣味

步骤 2

下洗净控干水的羊排（由于是新疆买的羊肉，质量很好，前期没有做任何处理，只是用清水洗了几遍）羊排煎至两面焦黄。

步骤 3

倒入胡萝卜块，炒软。加入盐和糖，炒均匀。

步骤 4

这步结束以后就直接倒进电饭锅，加入米和正常蒸米饭多一些些的水。

步骤 5

使用蒸饭功能即可，蒸好以后加入一包葡萄干，翻拌一下，用保温功能再焖一会。这时可以尝一下咸淡，不够味的可以加点盐一起拌匀。

菜谱创建时间：2024-01-14 15:25:21