家庭版五花肉

作者： 喜入村乡乐

老公喜欢吃。

用料

• 五花肉 一条
• 料酒 半碗
• 姜 2个
• 生抽 半碗
• 老抽 一小勺
• 糖 一小匀

家庭版五花肉的做法步骤

步骤 1

用水冲洗干净

步骤 2

用锅把毛烫焦

步骤 3

把焦皮刮干净，

步骤 4

洗干净

步骤 5

葱，料酒，姜，冷水煮沸，用筷子插动即可。

步骤 6

用冷水冲洗，泡一下

步骤 7

后面用啤酒炖用，不放水，这样子做更香

步骤 8

切小条，姆指长条

步骤 9

放糖去炒，冷油下锅放白糖，小火起泡后下肉炒香，放生抽，一次，一次放，多炒一会，再放一点点老抽

步骤 10

后面先把八角，桂皮，香叶，用水煮开，后面把卤水控出来，再把香料炒香，再放入肉炒， 放入小鸡蛋煮。

步骤 11

放入啤酒🍺焖，转小火，啤酒分好几次加入，啤酒用到2／3就可以了，剩下的可以喝

步骤 12

起锅的时候，放红辣椒点缀一下，焖一会，撒迷你葱花。

菜谱创建时间：2024-01-14 14:05:21