雪花酥

作者： 风语:)

方便快手又好吃的雪花酥，自己做吃到过瘾，快过年了，当新年小点心，做个伴手礼也不错啊，家里有的食材随手放啦，这次放的是花生仁和杏仁，更香了，又加了冻干草莓，口感更好也更漂亮了！饼干的酥脆，奶粉的浓香，夹杂着坚果香和果干的酸甜，多层次丰富的口感，香而不腻，真是吃到停不下来～

用料

• 黄油 40克
• 棉花糖 160克
• 奶粉 40克
• 花生仁 30克
• 开心果 20克
• 蔓越莓干 60克
• 奇福饼干 160克
• 冻干草莓 15克
• 奶粉（装饰） 适量

雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

用不粘锅开小火将黄油软化～

步骤 3

待黄油完全融化，加入棉花糖继续用小火熬至黏稠（棉花糖不要熬的太久，不然做出来的口感会很有嚼劲，牙口好的任性熬😄），基本上等棉花糖大部分融化后就可以关火，锅里的余温会将棉花糖全部融化

步骤 4

关火后加入奶粉搅拌均匀细腻后依次放入坚果，果干和饼干

步骤 5

轻轻按压，趁热用手折叠，目的是将所有食材混合均匀，让融化的棉花糖把果干饼干全部包裹住

步骤 6

放入烤盘里面轻轻按压平整

步骤 7

筛入奶粉，翻面筛另一面

步骤 8

常温冷却后，切成小方块，再筛一些奶粉放粘

步骤 9

密封包装起来，常温保存就可以了。

菜谱创建时间：2024-01-13 23:14:28