羊排解冻后开始腌制,盐,洋葱,姜片,蒜末,香菜,老抽,生抽,糖,白胡椒粉,辣椒粉,咸味宜少不宜多。翻拌均匀后静置至少二小时。
摆入烤箱。
盖上一层锡纸,2百度,上下火,先来二十分钟令其成熟,不熟就再增加十分钟。
然后揭开上面锡纸,再来二十分钟,出现焦边就翻,外边的和里面的也换换位置。
两边都焦边了就成熟了。