手抓饼苹果派

作者： 西瓜瓜泽

刚买了手抓饼，刚好家里有自制的山楂酱，做一个苹果派下午茶。 禁止盗图，请大家尊重劳动成果。

用料

• 苹果 一个，净果160克
• 黄油 10克
• 淀粉 5克
• 蛋黄 1只
• 白糖 5克
• 山楂酱 半勺，没有不放也可以
• 黑芝麻 适量，点缀用
• 瑞慕芝士碎 适量，没有不放也可以
• 清水 10克
• 手抓饼 2片

手抓饼苹果派的做法步骤

步骤 1

平底锅小火融化黄油，放入切成粒的苹果，炒到黄油被完全吸收。

步骤 2

加入白糖，翻炒均匀，加入半勺山楂酱，至苹果粒变软。没有山楂酱也可以不加。

步骤 3

淀粉加清水搅拌均匀，倒入锅中，炒至苹果酱黏稠后关火。

步骤 4

一片手抓饼切成均匀的细长条，等会盖在上面。

步骤 5

另一片手抓饼，整理成盘子的形状。

步骤 6

铺满苹果酱和奶酪碎。

步骤 7

烤箱上下火180°预热。 把切成条的手抓饼均匀的盖上去，边缘处按压紧。蛋黄液刷在表面，撒上黑芝麻。

步骤 8

上下火180°，15分钟。然后上火调到190°，5分钟左右。各家烤箱脾气不一样，最后调成190°后注意观察，上色均匀后就可以了。 没用完的手抓饼条做成了山楂派，味道也很不错。

步骤 9

馅料满满，甜中微酸，好吃😋

菜谱创建时间：2024-01-13 15:59:48